Le cime di rape oltre ad essere un pezzo del patrimonio gastronomico pugliese dal gusto inconfondibile, sono anche un alleato per la tua salute. anche se sei a dieta!

I lampascioni a Carnevale un tempo venivano consumati insieme al maiale. Nel mondo contadino si era appena concluso questo “rito” antico.

Il lampascione è un prodotto molto apprezzato ma non tutti sanno che può essere gustato in tutte le stagioni e non solo sottolio.

Sanremo: cibo, musica e olio extravergine pugliese. Un appuntamento dove si incrociano l’olio evo di Peranzana, le bellezze di Puglia e quelle d’Italia.

Dopo lo stress della raccolta e la pausa natalizia, fase detox e rigenerante per i nostri uliveti.

Esattamente un anno fa il nostro olio evo di Peranzana, veniva selezionato da “Striscia la notizia” all’interno della rubrica Paesi e Paesaggi di Davide Rampello.

La storia si ripete. Il nostro olio evo pugliese di Peranzana è di nuovo sul tetto del mondo.

Il momento in cui tutto prende forma e si sostanzia, un rendez- vous con la natura a cui non possiamo mancare: la raccolta.

Una domenica in Puglia con le sue eccellenze ed uno straordinario compagno, l’evo di Peranzana

La raccolta delle olive 2017 è alle porte. Noi ci stiamo preparando e tu hai ordinato il tuo olio?

Nel più importante contest del Mediterraneo il nostro Casino Mezzanola si conferma anche quest’anno tra i migliori oli al mondo.