ExtraVogliO 2016: il nostro olio valutato 8/8

ExtraVoglio, la guida degli oli per la ristorazione, premia il nostro olio con un ottimo punteggio. Il nostro olio di Peranzana è l’ideale da abbinare a qualunque piatto.

ExtraVogliO è l’unica guida on line sull’olio extravergine di oliva di qualità, realizzata e curata da Piero Palanti e Michele Ruschioni.

Quest’anno entriamo per la prima volta in questa guida con il massimo punteggio: 8/8

Queste le parole sul nostro Olio extravergine di oliva:

L’olio di un colore giallo tenue con venature verdastre e di un fruttato di olive verdi, si fa riconoscere dal profumo di pomodoro rosso fresco, erbe tagliata, prezzemolo. Al palato domina la foglia di pomodoro, le erbe aromatiche di interessante complessità. L’amaro e il piccante di media intensità sono equilibrati e persistenti.

Con cosa puoi abbinare il nostro olio?

Extravoglio consiglia carni delicate, primi piatti con sughi leggeri, verdure, insalate, formaggi freschi.

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