{"id":709,"date":"2018-01-15T18:41:54","date_gmt":"2018-01-15T17:41:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/?p=709"},"modified":"2018-02-07T11:31:28","modified_gmt":"2018-02-07T10:31:28","slug":"olio-evo-aratura-dintorni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/olio-evo-aratura-dintorni\/","title":{"rendered":"Olio evo, aratura e dintorni"},"content":{"rendered":"<p>Le piante durante la fase di raccolta subiscono un <strong>beneficio<\/strong> e paradossalmente anche uno stress. L\u2019albero trae beneficio nel momento in cui viene privato dei suoi frutti, si sente pi\u00f9 leggero. Beneficio visibile ad occhio <strong>nudo<\/strong>: pochi minuti dopo l\u2019inizio della raccolta, gli alberi si risollevano letteralmente.<\/p>\n<p>Le chiome degli ulivi guardano sempre pi\u00f9 al <strong>cielo<\/strong>, tendono sempre pi\u00f9 verso l\u2019alto, quasi a ringraziarlo del dono ricevuto. Questa operazione comporta anche dei traumi per le piante, delle micro ferite che hanno bisogno di essere <strong>disinfettate<\/strong>.<\/p>\n<p>Per questo provvediamo subito a \u201cmedicare\u201d con calce e verde rame e cominciare un vero e proprio trattamento di bellezza defaticante per i nostri ulivi .<\/p>\n<p>Pronti? Si comincia , via col trattamento!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Fase Uno: alleggerire.<\/strong><\/p>\n<p>Iniziamo con la potatura della nostra Peranzana giovane per poi procedere con quella anziana. Per questa volta precedenza ai giovani! Il motivo? Gli alberi di Peranzana dell\u2019uliveto giovane hanno una chioma pi\u00f9 <strong>folta e robusta<\/strong> rispetto al tronco, che invece si presenta pi\u00f9 esile.<\/p>\n<p>Con le preannunciate nevicate, la pioggia e il vento, i rami potrebbero spezzarsi, rischiando di compromettere tutta la pianta. Gli ulivi ultracentenari hanno un tronco <strong>massiccio<\/strong>, pi\u00f9 forte rispetto ai rami e alla chioma, in grado di reggere meglio alle intemperie. Perci\u00f2 vengono potati in un secondo tempo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Fase due: pulire.<\/strong><\/p>\n<p>Durante la fase di raccolta, per agevolare il lavoro, si lascia l\u2019erba sul terreno. Questo consente di accedere nei terreni pi\u00f9 facilmente e di <strong>drenare acqua<\/strong> e umidit\u00e0 che naturalmente si sviluppano.<\/p>\n<p>Adesso \u00e8 giunto il momento di dare una bella pulita! Ariamo i nostri terreni per eliminare l\u2019erba. <strong>Non utilizziamo<\/strong> erbicidi di nessun genere. Cerchiamo di offrire alle nostre piante trattamenti il pi\u00f9 naturale possibile.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Fase tre: rimettersi in forze.<\/strong><\/p>\n<p>Dopo aver disinfettato e pulito, arriva il momento del rinforzo. Provvediamo a concimare il nostro terreno con prodotti naturali.<\/p>\n<p>Utilizziamo il <strong>letame<\/strong>, anche questo a chilometro zero, proveniente da un allevamento non intensivo di bufale della zona.<\/p>\n<p>L\u2019amore e la cura che dedichiamo ai nostri uliveti, ci consentono di produrre un olio evo pugliese di peranzana di prima qualit\u00e0, ottimo a livello gastronomico ma anche un vero e proprio <strong>toccasana per la salute.<\/strong><\/p>\n<p>I dati ci danno ragione. <strong>Vieni a scoprire perch\u00e9<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo lo stress della raccolta e la pausa natalizia, fase detox e rigenerante per i nostri uliveti.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Olio evo, aratura e dintorni - Agricola Pannarale IT<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il nostro olio extravergine di oliva \u00e8 un olio sostenibile. 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