Le feste di Natale si avvicinano e sar\u00e0 bello ritrovarsi a tavola tutti insieme con parenti e amici, ma sar\u00e0 anche complicato trovare un men\u00f9 che soddisfi le esigenze di tutti. Tra allergie, intolleranze e gusti diversi non \u00e8 facile gestire una allegra e ricca tavolata.<\/p>\n\n\n\n
Ecco un paio di idee semplici, vegetariane, senza carne e senza uova <\/strong>da usare come aperitivo o antipasto oppure da tenere sempre in frigo per ospiti improvvisi.<\/p>\n\n\n\n Ingredienti<\/p>\n\n\n\n 250 g di semola rimacinata<\/p>\n\n\n\n 250 g di farina 0 <\/p>\n\n\n\n 50 ml di olio evo <\/p>\n\n\n\n 300 ml di acqua tiepida<\/p>\n\n\n\n 1 cucchiaino di sale<\/p>\n\n\n\n 3 g di lievito di birra secco <\/p>\n\n\n\n 1 pizzico di zucchero <\/p>\n\n\n\n olive qb<\/p>\n\n\n\n pomodorini 500 g<\/p>\n\n\n\n olio, sale e origano<\/p>\n\n\n\n Impastare le farine con acqua, lievito e olio. Aggiungere il sale alla fine. Fare un giro di pieghe ogni 20 minuti per 3 volte ( in totale occorrer\u00e0 un’oretta) e lasciare lievitare fino al raddoppio. Ungere bene una teglia e stendere l’impasto . Tagliare i pomodorini a met\u00e0 e metterli con il lato dei semi sulla pasta. Aggiungere le olive dopo averle denocciolate e l’origano. Lascia riposare 30 minuti. Nel frattempo scalda bene il forno a 200\u00b0 in modalit\u00e0 ventilata. Prima di infornare prepara la salamoia. In una tazza miscela 50 g di acqua con 50 g di olio e 1\/2 cucchiaino di sale . Sbatti bene la salamoia e versa sull’impasto. Cuoci per 25 minuti circa.<\/p>\n\n\n\n Ingredienti <\/p>\n\n\n\n Pane da tramezzini<\/p>\n\n\n\n 200 g di ricotta vaccina<\/p>\n\n\n\n 1 scatoletta grande di tonno<\/p>\n\n\n\n 1 ciuffo di prezzemolo o qualche fogliolina di menta<\/p>\n\n\n\n 1 limone grattugiato<\/p>\n\n\n\n 10 olive nere <\/p>\n\n\n\n Mescola in una terrina il tonno sgocciolato, con la ricotta, la scorza del limone grattugiata, le olive sminuzzate, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Lascia riposare il composto per una decina di minuti in frigo. Spalma il composto sul pane da tramezzini, arrotola e avvolgi nella carta pellicola e metti in frigo per un paio d’ore. Taglia a fette il rotolo e porta in tavola.<\/p>\n\n\n\n Se hai bisogno di olive per le tue ricette scrivi a info@agricolapannarale.it o chiama al 3381550013<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ecco un paio di idee semplici per degli aperitivi natalizi facili e gustosi<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2981,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[67,17,60,40,28],"class_list":["post-2977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-dieta-vegetariana","tag-olio-evo-pugliese","tag-olive-da-mensa","tag-piatti-tipici-pugliesi","tag-prodotti-tipici-pugliesi"],"yoast_head":"\nFocaccia Barese<\/h2>\n\n\n\n
Rotolini di pancarr\u00e8 con olive, tonno e limone<\/h2>\n\n\n\n