{"id":2496,"date":"2021-02-03T09:45:29","date_gmt":"2021-02-03T08:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/?p=2496"},"modified":"2021-02-16T11:16:19","modified_gmt":"2021-02-16T10:16:19","slug":"infuso-con-foglie-dulivo-come-si-prepara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/infuso-con-foglie-dulivo-come-si-prepara\/","title":{"rendered":"Infuso con foglie d&#8217;ulivo: a cosa serve e come si prepara"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I contadini dicono che del maiale non si butta niente. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Potremmo dire lo stesso dell&#8217;ulivo? Certo che s\u00ec : oltre alle preziose olive, dagli scarti della potatura, ai noccioli delle olive passando per le foglie tutto si usa di questa pianta meravigliosa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I benefici delle foglie d&#8217;ulivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le foglie d&#8217;ulivo hanno innumerevoli propriet\u00e0 benefiche. Sono un valido aiuto nelle <strong>prevenzione del cancro<\/strong>. Uno studio dell&#8217;Universit\u00e0 di Perugia del 2013  afferma che le  foglie dell\u2019olivo contengono molti polifenoli, molecole di origine vegetale tra le quali la pi\u00f9 importante \u00e8 l\u2019<strong>oleuropeina<\/strong>, un potente antiossidante responsabile del gusto amaro dell&#8217;olio. La sinergia tra oleuperopeina  e altri <strong><a href=\"https:\/\/www.humanitas.it\/enciclopedia\/integratori-alimentari\/flavonoidi\/\">flavonoidi <\/a><\/strong>presenti nelle foglie come rutina, catechina e luteolina  sviluppa un potere antiossidante superiore a quello della vitamina C ed E.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queste sostanze sono capaci di bloccare  l&#8217;ossidazione che si produce quando le cellule vengono naturalmente a contatto con l&#8217;ossigeno, neutralizzando i radicali liberi. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oltre ad essere <strong>antibatteriche <\/strong>e antifungine le foglie d&#8217;ulivo aiutano a tenere sotto controllo la pressione limitando l&#8217;assorbimento del rame e  mantenendo costanti i livelli di potassio e sodio. Tutto questo favorisce anche il buon funzionamento di <strong><a href=\"https:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/festa-del-papa-cinque-buone-ragioni-per-regalare-un-olio-extravergine\/\">cuore<\/a><\/strong> e circolazione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sempre l&#8217;oleuropeina e l&#8217;acido elenolico, altra sostanza contenuta nelle foglie di olivo,&nbsp;hanno un <strong><a href=\"https:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/controllare-glicemia-con-dieta\/\">effetto antidiabetico<\/a><\/strong>  perch\u00e8 riducono il glucosio ematico e regolarizzano i livelli d\u2019insulina. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come usare le foglie d&#8217;ulivo <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le foglie d&#8217;ulivo possono essere usate sia fresche che secche . Ottime per preparare infusi, estratti e liquori digestivi  sono facili da utilizzare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ecco qui come preparare un infuso . Il gusto sar\u00e0 un po&#8217; amarognolo si pu\u00f2 aggiungere un po&#8217;di miele per dolcificare e fare il pieno di vitamine. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingrdienti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>5 g di foglie secche d&#8217;ulivo (15 g se sono fresche)<\/li><li>250 ml di acqua<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lava per bene le foglie. Metti a bollire l&#8217;acqua e tuffa le foglie e fai sobbollire dolcemente per cinque minuti al massimo. Lascia raffreddare, filtra e bevi il tuo infuso tiepido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ulivo e la sua ricchezza: tra foglie, fusto e frutto una miniera di risorse per l&#8217;uomo<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[47,17,46,28],"class_list":["post-2496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-gusto-e-salute","tag-olio-evo-pugliese","tag-peranzana","tag-prodotti-tipici-pugliesi"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Infuso con foglie d&#039;ulivo: a cosa serve e come si prepara - Agricola Pannarale IT<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I mille usi dell&#039;ulivo: non solo olio ma anche foglie. 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