{"id":2222,"date":"2020-05-16T19:08:58","date_gmt":"2020-05-16T17:08:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/?p=2222"},"modified":"2020-05-16T19:08:59","modified_gmt":"2020-05-16T17:08:59","slug":"insalata-di-orzo-pomodori-secchi-e-fave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/insalata-di-orzo-pomodori-secchi-e-fave\/","title":{"rendered":"Insalata di orzo, pomodori secchi e fave"},"content":{"rendered":"\n<p>L&#8217;estate si avvicina e hai voglia di un <strong>piatto estivo<\/strong>, fresco e appetitoso.<\/p>\n\n\n\n<p>Un piatto che sia capace di coniugare <strong>salute e gusto<\/strong> e dare spazio a un legume di stagione prezioso come le <strong><a href=\"https:\/\/www.humanitas.it\/enciclopedia\/alimenti\/legumi\/fave\">fave fresche<\/a><\/strong>, ricco di sali minerali e vitamine.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco un&#8217;idea : una insalata di orzo, fave fresche e <strong>pomodori secchi<\/strong> . Una sferzata di gusto ed energia. Un piatto ottimo e completo  anche per chi segue una dieta vegana . E&#8217; un concentrato di sostanze nutritive. Ci sono i carboidrati dell&#8217;orzo, le proteine delle fave, le fibre dei pomodori secchi e il tutto legato da un grasso eccellente come l&#8217;olio evo di peranzana.<\/p>\n\n\n\n<p>Puoi mangiare quest&#8217;insalata tiepida o fredda . <\/p>\n\n\n\n<p>E&#8217; buonissima sempre ed \u00e8 anche una validissima idea per la <strong>pausa pranzo <\/strong>in ufficio o per il pranzo in spiaggia. <\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>280 g di orzo perlato<\/li><li>250 g di fave fresche pulite<\/li><li>1 barattolo di pomodori secchi<\/li><li>150 g di caciocavallo podolico (da eliminare per la variante vegana)<\/li><li>3 cucchiai di olio evo Presidio Slow Food <em>Casino Mezzanola<\/em><\/li><li>1 rametto di menta fresca<\/li><li>sale e pepe qb<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Procedimento<\/p>\n\n\n\n<p>Sciacqua l&#8217;orzo per alcuni minuti.<\/p>\n\n\n\n<p>Lessalo in acqua bollente salata per 25 minuti circa, scolalo e condiscilo con un cucchiaio di olio evo per evitare che si attacchi e mettilo in una ciotola a raffreddare.<\/p>\n\n\n\n<p>Sminuzza i pomodori secchi, fai a scaglie il caciocavallo e aggiungi le fave all&#8217;orzo. Aggiungi sale e pepe, spezzetta le foglie di menta e mescola bene tutto. <\/p>\n\n\n\n<p>Non rimanere senza olio evo e pomodori secchi per la tua insalata .<\/p>\n\n\n\n<p>Fatti sentire!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Scrivi a info@agricolapannarale.it o <\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">chiama allo 0882381468<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra i piatti estivi ecco un&#8217;ottima idea per un&#8217;insalata a base di pomodori secchi . Perfetta per la pausa pranzo in ufficio o per una gita fuori porta. 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