{"id":1325,"date":"2018-10-02T08:23:40","date_gmt":"2018-10-02T06:23:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/?p=1325"},"modified":"2018-09-27T09:30:12","modified_gmt":"2018-09-27T07:30:12","slug":"la-nuova-campagna-e-alle-porte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolapannarale.it\/it\/la-nuova-campagna-e-alle-porte\/","title":{"rendered":"La nuova campagna \u00e8 alle porte"},"content":{"rendered":"

La\u00a0 campagna olearia 2018\/19<\/strong> sta per iniziare. Ci siamo ormai. Per noi sar\u00e0 la 133^. Si preannuncia una campagna difficile ma riusciremo ad affrontare anche questa. Niente paura!<\/p>\n

    \n
  1. Nuova campagna. Ci siamo!<\/li>\n
  2. Cosa ci aspetta?<\/li>\n
  3. Il freddo e la resa. Come si affrontano?<\/li>\n<\/ol>\n

    La nuova campagna \u00e8 alle porte<\/h1>\n

    Ai blocchi di partenza! Sta per cominciare\u00a0 la nostra 133^ campagna olearia<\/strong>.<\/p>\n

    L’esperienza e la maturit\u00e0 di un’azienda si misurano anche sul numero di campagne alle spalle e non perch\u00e9 a farla da padrone siano i\u00a0 numeri e la quantit\u00e0. Assolutamente no. La ricchezza sta nel valore di ogni campagna<\/strong> perch\u00e9 \u00e8 unica e ha sempre tanto da insegnarti, perch\u00e9 sono la terra e gli alberi che hanno qualcosa da dirci e da darci.<\/p>\n

    Possiamo solo ascoltarli, assecondarli e guidarli in qualche modo. Ogni campagna \u00e8 diversa.<\/p>\n

    Cosa ci aspetta?<\/h1>\n

    La campagna olearia 2018\/19 si presenta difficile . Il freddo primaverile e gli\u00a0i sbalzi termici<\/strong> non hanno\u00a0 giovato alle piante. Con un po’ di attenzione per\u00f2 si pu\u00f2 cercare di ridurre gli effetti sfavorevoli.<\/p>\n

    Gli alberi hanno patito il freddo nei mesi primaverili e questo ha influito sulla fioritura.<\/p>\n

    Fisiologicamente non tutti i fiori si trasformano in olive ma solo una parte. Gli altri naturalmente cadono.<\/p>\n

    Quello che rischia di compromettere la fioritura<\/strong> e la trasformazione in frutto \u00e8 lo choc termico pi\u00f9 che il freddo in s\u00e9 , a cui in qualche modo la pianta riesce ad adattarsi e sopravvivere.<\/p>\n

    I continui sbalzi di temperatura uniti agli stress idrici rischiano proprio di mandare in tilt\u00a0 il naturale meccanismo di autoregolazione degli ulivi. La pianta cos\u00ec\u00a0 indebolita non riesce a fruttificare , diminuiscono le\u00a0 olive e la resa<\/strong>, cio\u00e8 il rapporto tra l’olio evo ottenuto spremendo un quintale di olive.<\/p>\n

    Il freddo e la resa: Come si affrontano?<\/h1>\n

    Poche olive non significa poco olio. Per lo meno non sempre.<\/p>\n

    Una volta che la fioritura e l’impollinazione sono terminate e ci rende conto che la\u00a0 quantit\u00e0 \u00e8 diminuita si pu\u00f2 intervenire per migliorare la resa delle olive e rendere stabile la produzione di olio. Come?<\/p>\n

    I rimedi sono tanti ma alcuni si rivelano dei falsi , perch\u00e9 danno l’illusione di aumentare o rendere stabile la produzione di olio ma cos\u00ec non \u00e8. Senza contare che i falsi rimedi danneggiano la qualit\u00e0 del prodotto.<\/p>\n

    Qual \u00e8 un falso rimedio<\/strong>? La raccolta ritardata<\/strong>.<\/p>\n

    Spesso si ritarda la raccolta\u00a0 delle olive pensando che le olive pi\u00f9 mature diano pi\u00f9 olio. Falso.<\/p>\n

    Le olive raggiungono un livello di maturazione oltre il quale non possono andare anche se ricevono acqua. Perch\u00e9<\/strong>?<\/p>\n

    Una volta mature le olive se prendono acqua si ingrossano ma questo non porta un aumento dell’olio, perch\u00e9 la fase in cui si ingrossa la massa lipidica a fronte di quella idrica si \u00e8 consumata e il rapporto tra le parti \u00e8 ormai determinato. Quell’acqua assorbita dalle olive \u00e8 inutile ed illusoria. Far\u00e0 aumentare il peso di oliva in acqua ma non\u00a0 ingrosser\u00e0 pi\u00f9\u00a0 la parte lipidica gi\u00e0 formatasi. Tutta quell’acqua in fase di molitura e di separazione dell’olio, andr\u00e0 perduta e la quantit\u00e0 di olio rimarr\u00e0 pressoch\u00e9 inalterata. Sar\u00e0 cambiata invece la qualit\u00e0. Sar\u00e0 un olio peggiore. La carica fenolica\u00a0 che ha un’oliva in fase di seminvaiatura \u00e8 massima. La stessa cosa non pu\u00f2 dirsi di un’oliva raccolta matura. Senza contare l’alterazione del gusto, del profumo e del sapore dell’olio.<\/p>\n

    Cosa facciamo noi<\/strong>? Interveniamo nel momento in cui si determina il rapporto tra la parte lipidica e idrica. E’ in quel momento che \u00e8 conveniente andare in soccorso della pianta provata dagli sbalzi termici e in crisi con il suo meccanismo di autoregolazione.<\/p>\n

    In quel momento diamo acqua alle piante per cercare di bilanciare lo stress patito<\/strong> ed aiutare la pianta a sviluppare pi\u00f9 massa grassa.<\/p>\n

    Abbiamo fatto “bere” e coccolato i nostri ulivi tra agosto e settembre, nel momento in cui ne avevano pi\u00f9 bisogno, per cercare di offrirvi un olio evo ricco di profumi e di salute.<\/p>\n

    Noi siamo pronti. E tu? Le prenotazioni sono gi\u00e0 aperte.<\/p>\n

    Contattaci via mail su info@agricolapannarale.it<\/strong><\/h3>\n

    o chiamandoci allo 0882\/381468<\/strong><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La nuova campagna olearia \u00e8 alle porte. Siamo pronti. Per noi \u00e8 la 133^.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1369,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[17,25,24],"class_list":["post-1325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-olio-evo-pugliese","tag-resa-olio-evo","tag-resa-olive"],"yoast_head":"\nLa nuova campagna \u00e8 alle porte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La nuova campagna olearia 2018\/2019 \u00e8 alle porte. Siamo pronti. Per noi \u00e8 la 133^. Affrettati a prenotare l'olio nuovo. 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