Il nostro olio di Peranzana inserito nella Guida agli Extravergini di SlowFood
Nonostante la difficile annata il nostro Olio Extravergine di Peranzana continua a ricevere ottime recensioni.
Il nostro olio dopo essere stato inserito, nella guida Terred’Olio 2015, è stato inserito anche nella Guida agli Extravergini 2015 di Slow Food, presentata il 25 marzo a Verona, in occasione del Vinitaly.
Il nostro olio è stato recensito così:
Profumi di pomodoro verde, con note mandorlate e piacevoli ricordi di erba fresca, presentano gradevolmente il Rustico.
Al palato sentiamo poi una bella pasta morbida nella quale nella quale non eccedono né l’amaro né il piccante. La leggera astringenza è accompagnata da sensazioni verdi di mandorla e ortica, che chiudono piacevolmente l’assaggio di un prodotto davvero ben fatto.
