Ed è arrivata anche la recensione di Slow Food
Il nostro è un olio buono, giusto e pulito!
Le soddisfazioni per il nostro olio continuano, dopo
Terred’Olio 2016
Oli d’Italia 2016 del Gambero Rosso
ExtraVogliO 2016
è arrivata anche la recensione della Guida agli Extravergini 2016 di Slow Food …
…che recita così:
Il monovarietale Rustico (varietà Peranzana) esprime al naso settori fruttati di media intensità con sensazioni erbacee che ricordano le foglie di pomodoro che riempiono il retrogusto e gli donano freschezza. Riemerge sul finale il piccante, debole ma persistente, per un prodotto di buona espressione varietale.
Alla fine il duro lavoro ripaga sempre!
